从古至今，关于鸡的典故很多，比较出名的像“闻鸡起舞”。由于人们喜欢自己的生活吉祥如意，并将这种情感寄希望于一些动物身上，其中，鸡与吉谐音，人们将鸡寓意吉祥如意，因为凤的形象来源于鸡，所以鸡也有美好漂亮的寓意。

雄鸡作为中国传统绘画中的一个独立画科，在中国绘画史上占据着重要地位，历代画家不但直接描绘雄鸡的勤劳之美，更进一步赋予含意，托物寄情，体现了中国人特有的民族精神和文化艺术形式。

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上市商品《大吉大利》景德镇官窑彩盘

 杨秀泽先生画作《大吉大利》，一只红冠金爪大公鸡立于大石上作昂首挺胸状，“师古不泥古，入古而出新”。以线条取胜，始终是以线的形象塑造为第一要义，画出引吭高歌的身形；圆睁大眼、奋张大喙，鸡鸣声声，呼唤光明。使人联想起朱元璋登基时的《咏鸡诗》：“鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅。三声唤出扶桑日，扫退残星与晓月”的雄视天下的豪迈气概。